|
|
Frangipannetaart Met Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 uitgerolde taartbodem bladerdeeg of kruimeldeeg - 3 peren - 150 gr. amandelpoeder - 150 gr. suiker - 150 gr. boter of margarine - 3 eieren - 2 lepels zelfrijzende bloem - eventueel enkele druppels amandelaroma
Voorbereiding:
De taartbodem met bakpapier in de bakvorm plaatsen en met een vork hier en daar doorprikken.
Bereidingswijze:
De boter zacht laten worden. Amandelpoeder en suiker door elkaar mengen en vermengen met de boter. De eierdooiers en de bloem ondermengen. Laatst het stijfgeklopte eiwit ondermengen. Eventueel de druppels amandelaroma toevoegen. De vulling op de taartbodem gelijkmatig verdelen. Dan de peren schillen en schikken op de vulling en eventueel overstrooien met wat amandelschilfers.
De taart bakken op 200?C gedurende 30 minuten.
|
|
|